Arhive categorie: Paine

Chifle integrale pentru hamburger

ingrediente

  • 500 g faina integrala
  • 220 ml lapte
  • 30 mi ulei de masline
  • 2 oua
  • drojdie proaspata 25 g
  • 1 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • seminte pentru presarat pe chiflele

Drojdia si zaharul se pun intr-un bol si se amesteca ca un pic de apa calduta, se lasa 10 minute.Laptele se incalzeste (trebuie sa fie cald dar nu fierbinte).Intr-un bol mai mare se pune faina integrala se adauga sare, drojdie, 1 ou si lapte, se amesteca bine aceaste ingrediente, apoi se adauga ulei de masline si sa framinta aluatul 5 minute.Bolul in care se afla aluatul se acopera cu folie alimentara, se lasa la dospit 1 ora sau pina cind acesta isi dubleaza volumul. dsc06086

Dupa ce aluatul a dospit se mai framinta un pic, apoi se formeaza chiflele.Se imparte aluatul in 12 bilute, sau daca doriti chiflele Dvs. mai mari impartiti dupa dorinta aluatul.Asejati chiflele pe tava tapetata cu hirtie de copt si lasati sa creasca 30 minute, dupa aceia se ung chiflele cu cel de al 2-lea ou si se presara semintele care le-ati ales(eu am folosit seminte de in si chia).dsc06090

In cuptorul preincalzit la 200 grade se pune tava cu chifle integrale, se lasa 25-30 minute pina cind acestea sau rumenit frumos.Se scot chiflele se pun pe un fund se acopera cu un prosop de bucatarie si se lasa sa se raceasca.Am facut aceste chifle integrale pentru a crea un hamburger delicios dar se potrivesc de minune pentru a crea sandwich-ul preferat.

dsc06109

POFTA BUNA!